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一岁之末为“腊”,过了腊八就是年

      [日期:2019-12-22]   来源:互联网  作者:未知   阅读:2819次

在我国上古时期,人们把冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”,举行冬祀日子被称为“腊日”。

慢慢的每年农历腊月初八作为“腊日”逐渐被确定下来,成为祈求丰收和吉祥的传统节日。
如今的腊八节,更多意味着春节序幕已经拉开,腊八一过,年味儿一天比一天浓了。

流传千年的腊八粥

腊八粥的材料

我国喝腊八粥的历史,已有一千多年,各地腊八粥的花样,也一定会让你看花了眼。
最为讲究的会在白米中掺入红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等不下二十种食物。

 

人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、剥皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天清晨,腊八粥才算熬好了。

腊八团圆味更浓

忙碌的你们,不要忘记,家中有人熬了一锅腊八粥,从小火慢炖、逐渐升温、滚烫,直至腊八粥暖,都掺着浓浓的爱。
腊八这日,若无法与家人同食腊八粥,别忘了打一个电话,说几句问候的话语。
不要辜负,这一碗粥的温暖!

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